读这本书之前
你一定在药房见过切成薄片、甚至炒得焦黄的中药材。但你是否想过，刚采下来的生草药到底怎样才能放心吃下去？这本古代医书讲的就是加工药材的方法，是一套非常实用的技术书。这部书究竟是谁写的、写在哪个朝代，目前学术界还没有定论。
大自然里的草木大多带着泥土甚至毒性，直接吃可能会伤人。古代的医生和药铺伙计为了让药发挥效果，必须照着书上的方法加工。它就像是一本给厨房新手看的蔬菜肉类预处理指南。不过做菜不好吃只是饿肚子，这里的药材如果做错却会危及生命。
直到今天，我们去医院抓的中药依然在沿用这套传统的加工理念。翻看这本书能让我们弄懂，一杯黑乎乎的汤药背后经历了多少复杂的工序。它可以帮你认识古人研究草木的智慧，看到他们面对疾病时的认真态度。
我们拿到的虽然只是其中的第九卷，但完全不影响你随意翻看。建议你先挑自己听说过的药材名，看古人怎么洗、切、蒸和炒。阅读时只要带着好奇心，去观察古人对火候和时间的讲究就可以。翻开第一页，我们从最常见的那一味药草的处理方法开始。
AI 生成的导读，仅供参考。
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这部古籍暂时打不开，可能是网络不稳定，也可能是这本书的文件出了问题。
- 书名
- zh 补遗雷公炮制便览（卷9）
- 类目／主题
- zh 古籍医书
- 册数／文件大小
- zh PDF一册，44.61 MB
- 语种
- zh 中文
- 版本与来源
- zh 本地藏书：古籍医书；原始文件：补遗雷公炮制便览（卷9）.pdf
- 版权与开放状态
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- 资料编号
- GUJI-SHA256:e9d8e1ba036980f85fcf1681f71312a78b91d2da08e7e9a48f0cea500103ad85
- 文件格式
- application/pdf
- 条目集
- 古籍医书